PRIZUTTU le kilo

saucisson PRIX A L UNITE  SAUCISSON ENTRE 250 ET 300G MAIGRE ET GRAS DE PORC SEL POIVRE

Le lonzu conserve une partie de sont gras , il seche 2 mois minimum et 1 mois daffinage .

Lonzu est le nom Corse du filet de porc traditionnel.

L a Coppa est de l\\\'echine de porc seché et salé , se produit est seché de maniere artisanale, il se

présentent ficellé avec une cordelette.

FIGATELLU (le kilo) La charcuterie ce fabriquant de novembre à mars , le figatellu étant un produit frais il n´est disponible que dans la période énoncée.Enfin les premiers figatelli sont arrivés